芝士白汁西蘭花

(3-4人份)

煮廚：家俊的分享

耶穌復活以後，在湖邊為門徒預備早餐，對忙碌一整夜的門徒來說，是暖心的一餐！試想想小教會成員忙了一天工作，為他們端上一味小菜，大家吃著笑著，家人般的關係又進了一步了，今天介紹的是芝士西蘭花，我只能說，是道停不了口的美味！

主食材

西蘭花　　兩個

醬汁配方

芝士白汁：
無鹽牛油　1 湯匙
麵粉　　　2 湯匙
牛奶　　　300ml
芝士片　　適量

調味料

鹽　　　適量
黑胡椒　適量

步驟

  1. 首先煮溶牛油，再加入麵粉炒勻至沒有粉粒
  2. 逐次加入牛奶 (加入果程中，醬汁會結塊屬正常反應，繼續牛奶烹煮慢慢會變成滑溜的醬汁)
  3. 將芝士片切成小塊，加進白汁內
  4. 加入適量鹽及黑胡椒調味
  5. 煮熟西蘭花
  6. 芝士白汁可以自行選擇倒在西蘭花上或作沾點用食。